2.1 食物中的营养物质（第1课时）[预习导学]初中生物教学设计

第一节　食物中的营养物质（第1课时）

班级_________姓名_________

1．尝试测定某种食物中的能量。

2．说出人体需要的主要营养物质。

3．认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。

1．仔细阅读教材第20~22页的内容，了解“测定某种食物中的能量”的实验内容以及材料用具。

2．挑选几种自己常吃的食物，分析这些食物中含有哪些营养物质。

【学习任务一】探究实验：测定某种食物中的能量

1．怎样测量食物中的能量？

2．请将实验内容补充完整。

提出问题：__________________________________？

作出假设：_________________________________。

制订计划：

（1）实验材料与用具：花生种子、核桃种子、铁架台、陶土网、锥形瓶、酒精灯、温度计等。

（2）实验步骤

①取一只锥形瓶（50毫升），注入_____毫升水，再将它固定在铁架台上。

②在锥形瓶里放入一支温度计（温度计的下端要____水中，但不要接触锥形瓶的瓶底）。

③安装好实验装置，并测定水温。

④称出一粒干燥花生种子（或核桃种子）的_____，并将这粒种子放到火焰上点燃。

⑤将刚刚燃烧的花生种子（或核桃种子）____放到锥形瓶底部。待这粒种子____燃烧后，测量水温。

讨论和完善计划：

实施计划：

按照制订好的探究计划进行实验，并及时统计和分析数据。

得出结论：________________________________。

3．怎样做才能尽量减少花生种子（或核桃种子）燃烧中热量的散失？

4．你们测定的数据与第38~39页附表中的数据有差别吗？原因是什么？